In deze podcast interview ik Charlotte Sederel. Zij vertelt over haar persoonlijke reis van vegetarisch/veganistisch naar een carnivoren dieet. Na bijna 20 jaar afwisselend vegetarisc
h en veganistisch gegeten te hebben, voelde Charlotte zich ineens aangetrokken tot vlees. Tijdens het boodschappen doen voelde ze dat, wanneer haar vriend vlees at voelde ze dat.
Charlotte had op dat moment boulimia en geen menstruatiecyclus meer. Ze begon een intense zoektocht waarbij ze zich afwisselend liet leiden door kennis en door haar gevoel. Ongeveer een jaar nadat ze stiekem een stukje rookworst uit een pan erwtensoep had gegeten, besloot ze te experimenteren met het carnivoren dieet. Ze at een jaar lang alleen nog maar dierlijke producten. En ze begon een podcast: De Beter Eten Podcast, waarbij ze met name de podcast met Bert Goolaerts aanraadt.
Maar hoe graag ze ook wilde dat het carnivoren dieet haar menstruatiecyclus weer op gang zou brengen, het gebeurde niet. Charlotte vertelt openhartig over haar persoonlijke reis en over wat eten als een carnivoor haar wel en niet gebracht heeft. Ze vertelt ook over haar veranderde houding ten aanzien van de wetenschap.
Je kunt deze podcast ook beluisteren via Spotify
Als je het carnivoren dieet interessant vindt, kun je ook mijn podcast met Peter Voshol beluisteren (ook op Spotify). Peter en Charlotte experimenteerden beide met carnivoor, maar beiden met een compleet andere insteek. Waar Charlotte vooral ingaat op haar gevoel en wat vlees eten spiritueel voor haar betekent, verankert Peter zich in de wetenschap. Een heel interessant tweeluik! Over mijn eigen experiment met carnivoor lees je hier.
