Jaaropleiding
Jaaropleiding Voeding, Fysiologie en Hersengezondheid
Een jaar waarin je leert denken, kijken en werken
vanuit de logica van de menselijke fysiologie
en voeding en leefstijl leert inzetten voor gezonde hersenen
Voor mensen die willen weten wat ze kunnen doen,
en waarom het werkt.
Wat voeding kan doen – van migraine, depressie en ADHD tot brain fog en dementie
Voor wie
Deze opleiding is voor professionals en nieuwsgierige mensen die
- verdieping zoeken
- openstaan voor het onderzoeken van hun eigen gedrag
- bereid zijn hun overtuigingen los te laten
- zich voor langere termijn willen committeren aan leren in een groep
Je hoeft geen specifieke voorkennis te hebben, het is wel fijn als je mijn boek Hersenvoer gelezen hebt en/of een workshop Hersenvoer in de Praktijk gevolgd hebt.
Deelnemers waarderen de mix tussen professionals, zoals diëtisten, huisartsen, apothekers en psychologen, en andere nieuwsgierige mensen, omdat ieder zijn/haar eigen perspectief meebrengt en we daardoor veel van elkaar leren.
Twijfel je of deze opleiding bij je past?
Wat je leert
De jaaropleiding ‘Voeding, fysiologie en hersengezondheid’ brengt verdieping, verbreding en verbinding op de thema’s brandstof, bouwstenen en gezonde darmen in relatie tot hersengezondheid. Daarnaast kijken we naar andere leefstijldomeinen, zoals beweging, ontspanning en verbinding, en brengen die in de praktijk.
We kijken steeds vanuit een ander perspectief naar voeding en leefstijl, zodat je gaandeweg verbanden leert zien die je eerder niet zag. Je ontwikkelt een manier van kijken waarmee je sneller herkent wat er speelt – bij jezelf en bij anderen – en wat een logische vervolgstap kan zijn.
Veel deelnemers merken dat de opleiding niet alleen hun kennis vergroot, maar vooral hun manier van kijken verandert.
Opbouw van de opleiding
Tijdens de cursusdagen wissel ik lesgeven af met praktische opdrachten die je in tweetallen of in kleine groepjes uitvoert. Dat zijn zowel opdrachten waarbij je beweegt of ontspant als opdrachten waarbij je aan praktische voedingsadviezen werkt.
Afhankelijk van het doel van de oefening maken we gemengde groepen met geïnteresseerde leken en professionals, groepen van mensen die interesse hebben in hetzelfde soort aandoeningen of houden we geïnteresseerde leken en professionals apart. Alles is er steeds op gericht om te leren over jezelf en van de ander.
Ik neem je mee, zodat je het niet alleen begrijpt, maar het ook daadwerkelijk leert toepassen. Iedereen doet dit op zijn eigen niveau en tempo.
We werken in kleine groepen waarin een veilige leeromgeving centraal staat.
Wie is dr. Esther Nederhof
Dr. Esther Nederhof is expert op het gebied van voeding en leefstijl, gespecialiseerd in hersengezondheid. Ze promoveerde als bewegingswetenschapper en sportpsycholoog en deed jarenlang onderzoek naar stress en depressie bij jonge mensen.
Later breidde ze haar onderzoek uit naar voeding. Als lector deed ze onderzoek naar gezonde en duurzame voeding en welvaartsziekten in de bredere zin.
In haar huidige werk combineert ze wetenschap en praktijk. Ze staat erom bekend complexe materie verrassend eenvoudig, toegankelijk en toepasbaar te maken.
Haar motivatie komt niet alleen uit onderzoek, maar ook uit de drastische vermindering van haar eigen migraine en uit talloze ervaringen van anderen, niet in het minst van de mensen die zij zelf begeleidde.
Cursisten omschrijven haar lesstijl als
• toegankelijk
• wetenschappelijk onderbouwd en
• praktisch toepasbaar
Praktische info
De opleiding bestaat uit 9 lesdagen verspreid over het jaar. Lesdagen zijn inclusief een hersengezonde lunch.
Je hebt één vast lesdag per maand. Tussendoor pas je het geleerde toe in je eigen leven of werk.
Norg, Drenthe
- Start 4 september 2026
- Iedere eerste vrijdag van de maand (met uitzondering van de maanden januari, mei en augustus).
- 10:00 – 16:30
- Minimaal 8 deelnemers
De groep blijft bewust klein, zodat er ruimte is voor persoonlijke aandacht en uitwisseling.
Investering: €1750.
In overleg kan in termijnen betaald worden.
Kom je van ver? Informeer naar de overnachtingsmogelijkheden.
Twijfel je of deze opleiding bij je past?
Dan is een kort check-gesprek vaak de beste eerste stap.
We kijken samen eerlijk of dit op dit moment de juiste keuze is voor jou.
In Company
Soms organiseer ik deze opleiding ook voor medewerkers van organisaties die investeren in duurzame inzetbaarheid en, in het geval van zorgorganisaties, in bredere en effectievere zorg. We doen dat op een manier die zowel wetenschappelijk onderbouwd als praktisch toepasbaar is.
Denk bijvoorbeeld aan mensgerichte organisaties die voeding en leefstijl serieus willen nemen in het werk, zowel voor medewerkers als voor cliënten. Deze opleiding wordt ingezet als onderdeel van een bredere kijk op positieve gezondheid, energie, stemming, focus en veerkracht.
Is er binnen jouw organisatie interesse in een besloten editie van deze opleiding? Neem contact op.
Of bekijk mijn in-company aanbod:
