Heb je weleens het gevoel dat er watten in je hoofd zitten? Alsof je gedachten zich door stroop moeten bewegen? Alsof je alleen in slow motion kunt denken? Alsof het mistig is in je hoofd? Dat heet hersenmist of brain fog.
Wist je dat voeding daar een sleutelrol in speelt? In deze blogpost leg ik uit dat je hersenen De Juiste Brandstof nodig hebben om helder te kunnen functioneren en dat je darmen een rol spelen.
De Juiste Brandstof
Je hersenen zijn echte energievreters: ze gebruiken zo’n 20% van je dagelijkse energie-inname, terwijl ze maar 2% van je lichaamsgewicht uitmaken. Daarnaast hebben ze ook nog eens een continue stroom van energie nodig. Je kunt ze nooit even op een laag pitje zetten.
Glucose vormt grootste deel van de energie die je hersenen gebruiken. Je kunt glucose uit koolhydraatrijke voeding halen, zoals uit brood, fruit en honing, maar je lever kan het ook maken uit vetten. Om je hersenen te voorzien van de glucose die het nodig heeft, hoef je dus geen koolhydraten te eten.
Glucose levert weliswaar het grootste deel van de energie, het is niet de favoriete brandstof van de hersenen. Als de hersenen kunnen kiezen tussen 100% glucose of een mix met ketonen, dan kiezen ze het laatste. Ketonen zijn dus de favoriete energiebron van de hersenen. Ik zie inderdaad heel vaak dat mensen met hersenmist of brain fog er heel veel baat hebben vaker en/of langer in ketose te zijn.
Mensen komen in ketose op het moment dat insuline laag is. Insuline is het hormoon dat ervoor zorgt dat glucose uit het bloed gehaald wordt, maar vaak werkt dat niet goed. Zo’n 70% van de Westerse bevolking is insulineresistent, wat betekent dat er (veel) meer insuline nodig is dan normaal om glucose uit het bloed te krijgen.
Insulineresistentie betekent ook, dat het veel langer duurt voordat het lichaam overschakelt op ketose. Een gezond lichaam schakelt 3-4 uur na een maaltijd over op ketose, terwijl zelfs een hele nacht vaak niet lang genoeg is voor een insulineresistent lichaam. En dat is vrijwel altijd het geval bij mensen die last hebben van hersenmist.
Zo los je hersenmist op
Je kunt beginnen met het overslaan van je ontbijt, of kies voor een ontbijt zonder koolhydraten. Eet bijvoorbeeld eiren met spek zonder brood, of Griekse yoghurt met een handje noten en eventueel een paar (aal)bessen. Een volgende stap kan zijn om ook ’s avonds (veel) minder koolhydraten te eten, bijvoorbeeld vlees of vis met groenten in plaats van pasta of rijst.
Helpt dat bij jou niet voldoende? Vaak is het immuunsysteem dan overactief. Het immuunsysteem gebruikt veel energie, en is daarmee een concurrent van je hersenen. Daarnaast zet het immuunsysteem de lever aan om glucose te produceren, wat ertoe kan leiden dat je moeilijk in ketose komt.
Een overactief immuunsysteem kan allerlei oorzaken hebben, waaronder een lekkende darm, waarmee we dus weer terugkomen bij voeding. In mijn gratis ebook Hersenvoer lees je daar meer over. In de gratis preview van Eet Je Hoofd Helder kun je het hele stuk over De Juiste Brandstof lezen.
Wil jij snel en makkelijk stappen zetten richting een helder hoofd? Stoom dan direct door naar mijn online programma Eet Je Hoofd Helder, of onderzoek of een individuele retraite misschien beter past bij jou.
